Bola kentang adalah camilan gurih yang cocok dinikmati kapan saja Rajamahjong login baik sebagai teman nonton, sajian arisan, atau bekal anak sekolah. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat siapa saja ketagihan. Artikel ini akan membagikan resep bola kentang super enak dan renyah yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, siapkan gates of hades bahan-bahan utama berikut:
- 500 gram kentang, kupas dan kukus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk atau garam secukupnya
- 2 sendok makan keju parut (opsional)
- 2 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
Cara Membuat Bola Kentang Renyah
Berikut langkah-langkah membuat bola kentang renyah dan lezat:
Haluskan kentang yang telah dikukus hingga benar-benar lembut. Pastikan tidak ada air yang tersisa agar adonan tidak lembek.
Campurkan bawang putih halus, daun bawang, merica, kaldu bubuk, keju parut, dan tepung maizena ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ukurannya bisa disesuaikan selera.
Celupkan bola kentang ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga permukaan tertutup rata.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak agar bola kentang bisa terendam sempurna saat digoreng.
Goreng bola kentang dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi renyah.
Tiriskan dan sajikan hangat.
Tips Agar Bola Kentang Tidak Gagal
- Gunakan kentang yang bertekstur padat seperti kentang jenis Granola untuk hasil yang tidak terlalu berair.
- Pastikan kentang benar-benar kering sebelum dihaluskan agar tidak membuat adonan lembek.
- Simpan bola kentang yang sudah dibentuk di kulkas selama 15-30 menit sebelum digoreng agar bentuknya lebih padat dan tidak hancur saat digoreng.
Kreasi Bola Kentang yang Bisa Dicoba
Untuk variasi, kamu bisa menambahkan isi keju mozzarella, sosis, atau kornet di dalam bola kentang. Selain itu, kamu juga bisa membuat versi bola kentang tanpa telur untuk pelapis, cukup gunakan air dan tepung terigu sebagai pengganti.
Penutup
Itulah resep bola kentang super enak dan renyah yang mudah dipraktikkan di rumah. Camilan ini tidak hanya lezat, tapi juga bisa menjadi ide bisnis rumahan yang menguntungkan. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan kreasi bola kentang favoritmu!