Sawi putih merupakan salah satu sayuran yang mudah ditemukan mega wheel pragmatic di pasar tradisional maupun supermarket. Selain harganya yang terjangkau, sawi putih juga kaya akan serat, vitamin C, dan rendah kalori. Menariknya, sawi putih bisa diolah menjadi berbagai masakan sederhana yang lezat, salah satunya adalah tumis sawi putih telur.
Masakan ini sangat cocok untuk menu sehari-hari karena mudah dibuat, praktis, dan bergizi. Paduan sawi putih yang renyah dengan telur yang gurih menciptakan cita rasa yang pas di lidah. Artikel ini akan membagikan resep lengkap dan langkah memasak tumis sawi putih telur yang simpel dan lezat.
Bahan-Bahan Tumis Sawi Putih Telur
Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan sweet bonanza candyland live berikut ini:
- 300 gram sawi putih, iris kasar
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Memasak Tumis Sawi Putih Telur
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menghasilkan tumis sawi putih telur yang sedap dan menggugah selera:
Tumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jika ingin rasa pedas, masukkan irisan cabai merah.
Masukkan Telur
Geser bumbu ke pinggir wajan, tuang telur ke bagian kosong wajan. Aduk-aduk telur hingga matang dan berbutir.
Tambahkan Sawi Putih
Masukkan irisan sawi putih, aduk rata bersama telur dan bumbu. Tumis selama 2–3 menit hingga sawi mulai layu.
Bumbui dan Masak
Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk. Tuang air agar sayuran tidak terlalu kering, lalu aduk rata.
Masak Hingga Matang
Masak tumis selama 3–5 menit atau sampai sawi putih empuk tapi masih renyah. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.
Tips Tambahan agar Tumis Makin Nikmat
- Gunakan telur kampung agar rasa lebih gurih dan warna lebih cantik.
- Tambahkan potongan tahu putih atau udang kecil untuk variasi isi.
- Jika suka rasa pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Penutup
Tumis sawi putih telur adalah menu rumahan yang praktis namun tetap menggugah selera. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, apalagi di waktu sibuk atau saat bahan makanan di rumah terbatas. Dengan resep simpel ini, Anda bisa menyajikan masakan sehat dan lezat untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep tumis sawi putih telur yang sederhana namun penuh cita rasa!