Makanan Khas Ukraina yang Lezat, Menarik Untuk di Coba – Ukraina, sebuah negara yang kaya akan sejarah, budaya, dan tentu saja, kuliner yang lezat. Makanan khas Ukraina mencerminkan pengaruh budaya yang beragam dari Eropa Timur, terutama server thailand dari budaya Slavia Timur dan tradisi kuliner Rusia. Di samping itu, Ukraina juga memiliki bahan-bahan alami yang melimpah dari tanah suburnya, seperti gandum, kentang, sayuran, dan produk susu yang menjadi dasar dari banyak hidangan tradisionalnya. Berikut adalah beberapa makanan khas Ukraina yang patut untuk dicoba:
1. Borscht (Borshch)
Borscht adalah sup khas Ukraina yang terkenal di seluruh dunia. Sup ini terbuat dari kaldu daging atau tulang yang kaya, dengan tambahan bit, kentang, wortel, kubis, bawang bombay, dan kadang-kadang potongan daging sapi atau babi. Borscht biasanya di beri tambahan sauerkraut atau tomat untuk memberikan rasa asam yang khas. Hidangan ini di sajikan dengan satu sendok besar sour cream dan sering dihidangkan dengan roti atau pampushky (donat garlic).
2. Varenyky (Pierogi)
Varenyky adalah sejenis dumpling Ukraina yang biasanya di isi dengan kentang dan bawang, daging cincang, atau buah-buahan seperti ceri atau stroberi. Makanan ini di rebus dan sering di sajikan dengan sour cream, sautéed onion, atau mentega. Hidangan spaceman ini bisa di makan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka.
3. Holubtsi (Golubtsi)
Holubtsi adalah daun kubis yang di isi dengan campuran daging cincang (biasanya daging babi atau sapi) dan nasi, kemudian di rebus dalam saus tomat atau sauerkraut. Hidangan ini merupakan bagian dari tradisi kuliner Ukraina yang di hormati, sering kali disajikan pada acara-acara istimewa seperti liburan.
4. Salo
Salo adalah lemak babi yang diawetkan dengan garam dan kemudian diasap slot777 atau diasinkan. Makanan ini sering disajikan dalam bentuk irisan tipis dan biasanya dimakan dengan roti hitam atau varenyky. Meskipun mungkin terdengar tidak biasa bagi beberapa orang, salo adalah makanan khas yang dihargai di Ukraina karena rasa dan teksturnya yang unik.
5. Kasha
Kasha adalah sejenis bubur gandum atau soba yang dimasak dengan air atau susu hingga menjadi kental. Makanan ini sering disajikan sebagai sarapan dengan tambahan mentega, saus krim asam, atau madu. Di Ukraina, kasha juga bisa dibuat dari serealia lain seperti jagung atau barley.
Baca juga : Mencoba Makanan Khas Venezuela dengan Berbagai Rasa
6. Deruny (Kartofelnyky)
Deruny adalah kue kentang Ukraina yang sering kali di goreng. Adonan kentangnya di campur dengan telur, tepung, dan bawang bombay, lalu di bentuk menjadi bulatan pipih dan di goreng hingga kecokelatan. Deruny sering di sajikan dengan saus krim asam atau sauerkraut.
7. Kovbasa
Kovbasa adalah versi Ukraina dari sosis yang biasanya terbuat dari daging babi atau daging sapi, dan kadang-kadang campuran kedua-duanya. Makanan ini di awetkan dengan merokok atau pengasinan, dan biasanya di makan sebagai hidangan pembuka atau bagian dari hidangan utama.
8. Syrniki
Syrniki adalah sejenis keju cottage atau ricotta yang di bentuk menjadi pancake dan kemudian di goreng hingga kecokelatan. Makanan ini biasanya di sajikan dengan sour cream, madu, atau selai sebagai hidangan penutup atau camilan.
9. Paska
Paska adalah roti tradisional Ukraina yang sering di sajikan selama slot perayaan Paskah. Roti ini memiliki tekstur yang ringan dan manis, sering kali di hiasi dengan hiasan yang rumit. Paska di makan bersama dengan telur keras dan daging panggang selama perayaan Paskah.
10. Medovik
Medovik adalah kue lapis yang terbuat dari lapisan-lapisan adonan madu dan krim. Setiap lapisan di panggang hingga kecokelatan dan kemudian di ratakan dengan krim. Medovik biasanya di sajikan sebagai hidangan penutup pada acara-acara istimewa atau perayaan keluarga.
Kekayaan kuliner Ukraina tidak hanya berasal dari pengaruh Slavia Timur, tetapi juga dari warisan budaya Yahudi, Tatar Krim, dan bahkan Jerman. Misalnya, hidangan seperti pilaf Tatar (pilaf dengan daging dan kacang) dan makanan penutup Yahudi seperti rugelach (pastry dengan isian buah kering) telah menjadi bagian dari masakan Ukraina. Setiap wilayah di Ukraina juga memiliki spesialisasi kuliner uniknya sendiri, seperti hidangan laut di sepanjang pantai Laut Hitam dan hidangan pedesaan di daerah pegunungan Karpatia.